אצה כחולה ירוקה – סקירה קצרה בנוגע למחקר הנערך לאחרונה

אצה כחולה ירוקה

אצה כחולה  ירוקה מתגאה במגוון רחב של ויטמינים, חומצות אמינו חיוניים ומינרלים טבעיים. אצה ירוקה-כחולה היא גם מקור מצוין לויטמין B-12 וכמו חן חומצות שומן של אומגה 3 שמגינות כנגד מחלות לב וכמות נמוכה של טריגליצרידים.

מחקרים שבוצעו לאחרונה על ידי החוקר ד”ר קילמר מקולי מצאו כי מחסור בסוגי ויטמין B (B-12, B6 וחומצה פולית שנמצאים בשפע באצה) יכול לגרום לבנייה של הומוציסטאין, תרכובת אשר תורמת למחלות לב וסרטן. עודף בהומוציסטאין מעודד את הגוף להגן על העורקים על ידי בנייה של ריפוד של כולסטרול.

מחקר בבית החולים רויאל ויקטוריה במונטריאול שבוצע עוד ב 1998 מציע כי אכילה של אצה כחולה-ירוקה למשך תקופה של שלוש חודשים יכולה לעזור בהפחתת הכולסטרול.

כדי לגבות את זה, מחקר נוסף הנערך לאחרונה בבית החולים הכללי במסצ’וסטס חשף כי אכילת של אצה כחולה-ירוקה אצל מכרסמים הפחיתה משמעותי את רמות הכולסטרול בדם.

אותו מחקר מצא כי אכילה של אותה האצה מפעיל נדידה של 40% מהמחזור של הורגי תאים טבעיים מהדם לרקמה בתוך שעתיים של צריכה.

הורגי תאים טבעיים (NK) משחקים תפקיד חשוב במערכת החיסונית. הם אחראים בעיקר על מציאה והסרה של “תאים חולים” אשר נפגעו עקב זיהום ויראלי או פגיעה סרטנית.

חומרים אחרים כמו תה ירוק גם יודעים כמשפרים את הפעילות של הורגי התאים הטבעיים אבל עד לגילוי על האצה הכחולה-ירוקה, אף חומר תזונתי ידוע כמעודד תאים הורגים טבעיים לתוך פעולת הנדידה לתוך הרקמות כדי לחפש ולהשמיד “תאים חולים”.

החכמה היא שמירה על דיאטה הכוללת אצה כחולה ירוקה ותה ירוק הסיבות לכך שהמחבר ממליץ על כך צריכות להיות ברורות כעת.

מחקר על ידי בית החולים רויאל ויקטוריה כלל 50 מטופלים בריאים והתוצאות הצביעו על כך שאצה כחולה-ירוקה יכולה גם לעזור לעורר הפקה של כדוריות דם אדומות, כנראה לאור המינון הגבוה של ויטמין B-12.

מחקר נוסף אשר בוצע בשיתוף פעולה עם האוניברסיטה של ניו מקסיקו הראה כי אכילה של אצה כחולה-ירוקה מגבירה את פעילות המוח. נמצא כי זה נתמך על ידי דוחות רבים כולל של המחבר של מאמר זה על התגברות של הערנות המנטלית והריכוז כתוצאה מצריכה קבועה של האצה הזאת.

לבסוף, מחקר אשר שחרר נתונים ראשונים מאוניברסיטת בוסטון מציע כי אכילת קבועה של אצא כחולה-ירוקה עשויה להפוך תסמינים של מחסור בחומצות שומן חיוניות ובמיוחד של אומגה 3.

חומצות שומן חיוניים לא נוצרות על ידי הגוף וצריכות להיכנס לתוך הגוף באמצעות הדברים שאנו אוכלים. הן משחקים תפקיד עיקרי בתפקוד תקין של המערכת החיסונים ומחסור שלהן מקושר למחלות לב וכלי דם, דיכאון, סרטנים מסוימים, דלקות פרקים ובעיות עור.

לפיכך, לפני שאתם צורכים את הרעלים שלכם ומזיקים לבריאות הפיזית והנפשית שלכם עוד יותר, אלו מכם אשר עברו שכנועים נמשכים מרוקחים בבית מרחקת לצרוך כימיקלים פסיכיאטריים כדי “לנהל” את “מחלת הנפש” שלכם צריכים להכיר כי ממש כאן יש לנו תרופות תזונתיות שבטוחות יותר ובעלות תועלת אינסופית לטווח ארוך לכם כאורגניזם שלם.

עבור תפקוד המוח ומצב הרוח – בריאות הנפש שלכם וכמו כן הבריאות הפיזית, תזונה היא בטוחה, יעילה יותר והופכת להיות באופן ברור יותר לטיפול חיוני שהופך חלק גדול של בתי מרקחת למיושנים.

כל המידע החדש שפורסם מסביר את היתרונות המרשימים שדווחו על ידי אנשים שאכלו אצה כחולה-ירוקה על בסיס קבוע. לאחר שמשכו את תשומת הלב של החוקרים, מחקרים מתמשכים מתבצעים כדי להבין באופן מלא את ההשפעות של אכילת אצה כחולה-ירוקה על גוף האדם.

אנחנו יודעים כי זה יכול להגביר את הפקת הכדוריות האדומות, להפחית את הכולסטרול, להאיץ את תפקוד המוח ולפתוח מחסור בחומצות שומן חיוניות ומבלי לציין שזה מחזק את המערכת החיסונית שלכם.

היום מגיע שבו אצה כחולה-ירוק בתקווה לצד התה הירוק כמשקה בחירה, יהיה תוסף שגרתי כמו שויטמין סי הוא כיום עבור אנשים שרוצים בריאות נפשית ופיזית נקייה מתרופות.

Source: https://www.ygn.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A6%D7%94-%D7%9B%D7%97%D7%95%D7%9C%D7%94-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%94-%E2%80%93-%D7%A1%D7%A7%D7%99%D7%A8%D7%94-%D7%A7%D7%A6%D7%A8%D7%94-%D7%91%D7%A0%D7%95%D7%92%D7%A2-%D7%9C%D7%9E%D7%97%D7%A7%D7%A8-%D7%94%D7%A0%D7%A2%D7%A8%D7%9A-%D7%9C%D7%90%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%94

חמשת היתרונות המובילים של שורש המאקה (מספר 4 הוא הכי טוב)

אבקת מאקה

שורש מאקה (lepidium meyenii) הוא אדפטוגן וחבר במשפחת המצליבים, כמו הברוקולי והכרוב, אבל לאור המאפיינים הייחודים שלו, הוא נחשב לאחד מ”מזונות העל” הכי טבעיים בעולם. המאקה צומח בהרים הגבוהים של דרום אמריקה, בעיקר באזורים הגבוהים של פרו.

השורש בעל הטעם הנעים בדרך זמין בצורת אבקה לאחר שנקצר. היתרונות של שורש המאקה כולל השפעה חיובית על האיזון ההורמונלי, רמות האנרגיה ומאיץ את הבריאות.

והוא לא רק מקור טבעי של ריפוי תזונתי, אלא יש לו היסטוריה ארוכה כמזון על בטוח שנצרך בגלל היתרונות הרפואיים שלו במשך אלפי שנים באזורים של הרי האנדים.

שורש המאקה בעל הטעם הנעים בדרך כלל זמן בצורת אבקה. הוא מאוד עשיר בחומרים מזינים (יש לו רמות גבוהות יותר של סידן מאשר בחלב) ויש לו צפיפות תזונתית.

היתרונות של שורש המאקה כוללים פוריות מוגברת אצל גברים ונשים, איזון הורמונלי, האצת המערכת החיסונית, אנרגיה מוגברת, סיבולת, שיפור בתפקוד המיני, זיכרון ומיקוד.

המאקה נחשה כ”אדפטוגן”, השם ניתן למספר זרעים, צמחים וחומרים טבעיים אשר עוזרים לגוף באופן טבעי להסתגל ללחצים כמו לוח זמנים עמוס, עבודה תובענית או מחלה.

עובדה ייחודית נוספת לגבי שורש המאקה היא שהיסטורית הוא נחשב כמעורר תאווה מינית חזק וסוד פוריות מסורתי בקרב האוכלוסיות החיות באנדים.

צריכת מאקה גורמת לעיתים לאנשים להרגיש יותר “חיים”, אנרגטיים ומשאירה אותם עם תחושת רווחה, כל זה בגלל היכולת שלו להחזיר את האיזון ההורמונלי ולהעלות את האנדורפינים של ההרגשה הטובה.

יתרון נוסף של המאקה הוא הכמות הגבוהה היחסית של חומרים מזינים המבוססים על צמחים הכוללים חלבון, סיבים, סידן ומגנזיום.

 

עובדות תזונתיות של המאקה

אבקת שורש המאקה מורכבת מ 18% חלבון, 76.5% פחמימות, 5% שומן ו 8% סיבים (פחמימות הניתנות לעיכול). המאקה מספק מקור עוצמתי של תזונה הכולל:

• מעל 20 חומצות אמינות הכוללות 8 חומצות אמינו חיוניות

• 20 חומצות שומן (כמו חומצה לוריק, לינולאית, פלמיטית, אולאית וסטארית)

• ויטמין B-1, B-2, C ו E

• סידן

• מגנזיום

• אשלגן

• נחושת

• אבץ

• מנגן

• זרחן

• סלניום

• גופרית

• נתרן

• ברזל

המאקה הוא גם מקור עשיר של פיטונוטריאנטים.

אין מקום מומלץ לשירות הגודל של המאקה על פי המומחים, עם זאת, רוב האנשים מרגישים הכי טוב כאשר הם מתחילים עם כף אחד באופן יומי (בצורת האבקה) ומתקדמים אל עבר 2-3 כפות המתפשטות לאורך היום. מפני שהמאקה יכול לעזור להגביר את האנרגיה והסיבולת, הרבה אנשים אוהבים לצרוך אותו לפני אימון גופני.

בהרי האנדים, המקומיים צורכים כקילו של שורש מיובש או טרי של המאקה על בסיס יומי.

רוב האנשים צורכים 1-20 גרם על בסיס יומי של צורת האבקה.

חמשת היתרונות המובילים של שורש המאקה

למרות שבמאקה עצמו אינו מכיל הורמונים, רוב היתרונות של שורש המאקה קשורים ליכולת שלו לסייע בהחזרת המיניות, האנדקוריני (הורמוני) והבריאות הנפשית. להלן מספר דוגמאות שבו המאקה יכול לסייע גם לגברים וגם לנשים:

1. תסמונת קדם וסתית ((PMS, הפסקת הוסת ונשים עם תסמונת השחלות הפוליצסטיות (PCOS)

שורש המאקה ידוע ביכולת שלו לסייע באיזון ההורמונלי שלעיתים תורם לשיפור התסמינים של התסמונת הקדם וסתית והפסקת הוסת. אצל נשים עם תסמונת השחלות הפוליצסטיות, מאמינים כי המאקה מסייע בכך שהוא שולט על רמות האסטרוגן בגוף.

רמות האסטרוגן הן גבוהות מידי או נמוכות מידי ויכול להקשות על נשים לבייץ ולהיכנס להיריון. לכן איזון של כמות האסטרוגן שהאישה מייצרת ובתורו הכמות המיוחסת לכמות הפרוגסטרון המופקת הוא מאוד חשוב בהגברת בריאות של ההרבייה, הפוריות והפחתת התסמינים הקשורים לתסמונת השחלות הפוליצסטיות כמו מחזור לא סדיר, צמיחת שיער עודפת וכדומה.

2. ההורמונים של האישה, פוריות והבריאות המינית

מחקר שנערך בשנת 2008 הראה כי למאקה היו תוצאות חיוביות בהגברת מצב הרוח של גיל המעבר אצל האישה והפחתת רמות החרדה והדיכאון.

אותו מחקר הראה את השיפור במצב הרוח שהוביל לליבידו מיני. מחקר נפרד שנערך ב 2008 על ידי

CNS Neuroscience & Therapeutics הראה כי למאקה יש את היכולת להגביר את הליבידו המיני אצל נשים, ככל הנראה בגלל ההשפעות החיוביות על רמות הסרוטונין, הורמון “ההרגשה הטובה”.

במחקר שנעשה בשימוש של בעלי חיים ומאקה, נמצא כי החיות ממין נקבה שצרכו מאקה, הכפילו את כמות הביצים והן הבשילו בצורה מוצלחת, דבר שהוא חשוב עבור הביוץ והפוריות.

מאמינים כי המאקה יכול לשחזר את האיזון ההורמונלי אצל נשים על ידי תמיכה במערכת האנדוקרינית ולסייע בוויסות של בלוטת יותרת הכליה וייצור הורמון בלוטת התריס.

בלוטת יותרת הכליה ובלוטת התריס משחקים חלק מרכזי בויסות הרגשות – מרמות הלחץ ועד לתיאבון.

החזרת הבריאות לאותן בלוטות הוא בעל חשיבות עליונה אצל מישהי שרוצה להרגיש הכי טוב.

3. רמות הטסטוסטרון של הגבר והפוריות

במחקרים קליניים שנערכו לא נראה כי רמות הסרום של הטסטוסטרון הושפעו על ידי המאקה.

אולם, המאקה השחור הראה השפעה חיובית על ייצור הזרע יותר מהמאקה הצהוב והאדום.

למאקה האדום יש יתרונות משלו להורמון הגדילה הגברי. הוכח כי הוא מפחית את גודל הערמונית במחקרים שבוצעו על עכברים ממין זכר. זה מוביל למסקנה כי המאקה יכול לעזור לשפר את בריאות הערמונית של האדם.

במחקרים אחרים הראו כי המאקה משפר את ייצור הזרע, התנועה והנפח, כל הגורמים החשובים המגבירים את הפוריות.

בדוח נוסף מ 2010 המסכם את התוצאות של 4 ניסויים קליניים שבוצעו על ידי BMC Complementary ורפואה אלטרנטיבית, המאקה הראה יתרונות הקשורים לשיפור התפקוד המיני והליבידו המיני בגברים ונשים בוגרים.

עם זאת, בשני ניסויים נוספים שנערכו הוא לא הראה את אותן תוצאות חיובית, לכן יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את הכוח של המאקה על הפוריות.

 

4. אנרגיה, זיכרון ומצב רוח

אנשים אשר משתמשים באבקת המאקה באופן קבוע דיווח כי זה גורם להם להרגיש יותר ערניים ואנרגטיים , לעיתים קרובות מהר מאוד לאחר תחילת השימוש. תכונה שימושית של השימוש במאקה להגברת האנרגיה ניתן להשוות לשימוש בקפאין בכך שהמאקה לא נותן לאנשים את תחושת העצבנות או הרעידות כמו שרמות גבוהות של קפאין כן יכול.

ניסויים קליניים הראו כי למאקה יש השפעות חיוביות על האנרגיה, הסיבולת ומצב הרוח. שמירה על רמות אנרגיה חיוביות קשורה לרמות נמוכות של חרדה ודיכאון, שני דברים שהמאקה הוכח כמסייע באופן חיובי להשגה.

כיצד בדיוק המאקה מגביר את האנרגיה עדיין לא יודע, אולם, מאמינים כי הוא אולי עושה את זה על ידי סיוע בייצוב רמות הסוכר בדם (שמפחית את קפיצות וירידות האנרגיה) ושומר על בריאות בלוטת יותרת הכליה שמסדירה את מצב הרוח והאנרגיה לאורך כל היום.

יתרונות המאקה כוללים הסדרת ההיפותלמוס, עזרה לבלוטת יותרת המוח לתפקד שהוא מרכיב מרכזי נוסף באיזון המיקוד והאנרגיה. הגברת ההתמקדות, האנרגיה ומצב הרוח מאפשרת לאנשים להתרכז יותר טוב ולכן משפרת את הזיכרון ואת היכולת להשלים משימות.

5. מאיץ נוגד חמצון

שורש המאקה פועל כנוגד חמצון טבעי ומגביר את רמות הגלוטתיון ו SOD (סופראוקסיד דיסמוטאז).

אלו הם שני לוחמים עיקריים במחלות בגוף. תוצאות ממחקרים שנערכו לאחרונה הדגימו כי לשורש המאקה יש את היכולת לעזור למנוע התפתחות של מחלות אדם כרוניות שמאופיינות על ידי כולסטרול רע, מצבים בעלי נוגדי חמצון גבוהים ואי סבילות לגלוקוז.

ומפני ששורש המאקה מגביר את רמות הגלוטתיון בגוף, לא רק שזה משפר את המערכת החיסונית ועמידות בפני מחלות, אלא גם מסייע לאיזון הרמות של הכולסטרול בגוף.

בנוסף, זה משפר באופן משמעותי את הסבילות מגלוקוז על ידי הורדת רמות הגלוקוז בדם. זה במיוחד חשוב לאנשים שצריכים לדאוג לבריאות הלב ותנאים כמו סוכרת או תסמונת מטבולית.

בעוד יש צורך במחקר נוסף כדי לחשוף כיצד בדיוק המאקה עוזר למערכות ההורמונליות ומערכת העצבים, מחקרים פנימיים שהושלמו הראו תוצאות מבטיחות לגבי השימוש במאקה.

תופעות הלוואי של המאקה

למרות שהמאקה לא אינו מייצר בדרך כלל תופעות לוואי מזיקות לאנשים המשתמשים בו וזה נצטרף בבטחה במשך אלפי שנים, יש עדיין מה ללמוד בנוגע על הבטיחות המדויקת ותופעות הלוואי של השימוש במאקה בשביל היתרונות הרפואיים.

מפני שהמאקה משפיע על הרמות ההורמונליות, רופאים מאמינים אנשים המשתמשים בתרופות של שינויים הורמונליים לא צריכים לצרוך את המאקה לטיפול נגד מחלות כמו סרטן השד או סרטן הערמונית. אנשים בעלי לחץ דם גבוה גם מומלץ שלא לצרוך מאקה.

יש צורך במחקר נוסף כדי לדעת אם המאקה בטוח לשימוש או לא בזמן ההיריון או הנקה. לכן עד שיאושר כי הוא בטוח, הכי טוב עבור אותן נשים להימנע מהשימוש בו.

היכן לקנות מאקה?

ניתן למצוא את המאקה ברוב חנויות מזון הבריאות בצורת אבקה. אתם אפילו יכולים למצוא את זה ככמוסה ונוזל. כל הצורות נחשבות למועילות במידה שווה, עם זאת, הכי טוב לקנות מאקה מקוצר איכותי שמבטיח כי אבקת שורש המאקה הוא 100% טהורה ואידיאלי לחפש אחר מגוון אורגני.

מאקה מגיע במגוון של צבעים, הכי נפוצים הם צהוב, שחור ואדום. לכל הצבעים יש יתרונות דומים, למרות שסוגים או צבעים מסוימים של המאקה נחשבים ליות מועילים לבעיות רפואיות מסוימות. אם אתם לא מצליחים למצוא מאקה בחנות, זה זמין מאוד ברשת ולעיתים אף במחיר זול יותר.

כיצד להשתמש במאקה?

קיימות הרבה דרכים נהדרות לשלב את יתרונות שורש המאקה לתוך הדיאטה שלכם!

אם אתם חדשים לשימוש באבקת המאקה ורוצה לחוות את היתרונות שלה בעצמכם, תחפשו אחר מאקה בצורת אבקה שנפוצה יותר. לאחר מכן תתחילו להוסיף אותה לארוחות.

רוב האנשים מעדיפים לא להשתמש במיקרוגל או לחמם את אבקת המאקה בטמפרטורות גבוהות, לדוגמא בזמן אפייה, בגלל שקיימת אפשרות שחלק מהחומרים המזינים יפחתו במהלך תהליך החימום.

הרבה אנשים משתמשים במאקה בכך שהם מוסיפים אותה בצורת אבקה להרבה מתכונים שמשתלבים היטב עם המתיקות של המאקה. בעוד הטעם לא מתוק מידי, למאקה טעם של אגוז טבעי, מעט מתוק, דומה לקינמון או אגוז מוסקט. הטעם של שורש המאקה משתלב היטב כאשר מוסיפים אותו לשייק פירות, שיבולת שועל או דגני בוקר.

Source: https://www.ygn.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%9E%D7%A9%D7%AA-%D7%94%D7%99%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9E%D7%95%D7%91%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%9C-%D7%A9%D7%95%D7%A8%D7%A9-%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%A7%D7%94-%D7%9E%D7%A1%D7%A4%D7%A8-4-%D7%94%D7%95%D7%90-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%91

ההבדל בין זרעי צ’יה שחורים ולבנים

זרעי צ'יה לבנים

הצ’יה הצנוע קיבל הרבה תשומת לב במהלך השנים האחרונות. בספר “נולד לרוץ”, הסופר כריסטופר מקדוגל מספר במבוא שלו על זרע מדהים של האינדיאנים מטראמורה בזמן שביקרו בקניונים המבודדים של מקסיקו במסע של מי שיהפוך לרץ הטוב ביותר. מקדוגל קיבל דייסה של צ’יה, מיץ לימון ומים והוא מצא את עצמו מקבל אנרגיה לאורך זמן המספיקה לו להשלים את ריצות הסיבולת המפרכות. האינדיאנים מטראמורה בדרך כלל צרכו את הסוג השחור של המרווה ההיספאני (השם המדעי לצ’יה).

כצרכנים, יש לנו יותר בחירות זמינות מאשר הצאצאים של האצטקים והמאיה כמו הצ’יה הלבן האוסטרלי. עם זאת, מה עושה את ההבדל בצבע בקרב הזרעים?

זרע הצ’יה הוא מקור תזונאי מאוד צפוף ונאמן של מאקרו-נוטריינטים. יש לו ריכוז גבוה של חלבון, שומן וסיבי פחמימות. ביחד עם ריכוז צפוף של חומצות שומן של אומגה 3 ואומגה 6 מחוץ לדג. זרחן, סידן ומנגן גם נמצאים בריכוז גבוה מאוד. הערכים התזונתיים של הצ’יה הובילו אותו לתיוג כ”מזון על”.

כל התזונה הזאת ממוצר שהתגלה לראשונה על ידי תרבויות עתיקות.

זרעי צ’יה שחורים

זו הצורה של זרעי הצ’יה שגודלו על ידי האינדיאנים מטראמורה, בעוד הצבע השולט הנראה בצ’יה המקסיקני הוא שחור, זה חיוני לשים לב שאונקיה של צ’יה שחור מכיל הרבה יותר צבעים משחור.

לבן, חום, בז’ ושחור גם מופיעים. למעשה, צ’יה שחור יכול להפוך ללבן על ידי סינון הצבעים האחרים.

זרעי צ’יה לבנים

אוסטרליה היא היצרנית העיקרית של זרעי צ’יה לבנים  . הזרעים הלבנים דומים לחלוטין לזרעים השחורים עם הבדל אחד משמעותי. זה על ידי בחירה ספציפית של זרעי הצ’יה הלבנים מתוך זרעי הצ’יה השחורים. הזרעים הגדלים מן הזנים הלבנים נוטים להפיק צבע לבן באופן יותר עקבי, דבר המוביל להפקת מוצרים יותר מושכים מבחינה חזותית. למעשה, מרבית קמח הצ’יה המיותר באוסטריה הוא תוצאה של זרעי צ’יה אוסטרלים לבנים.

מסקנה

זרעי צ’יה שחורים ולבנים הם בדיוק אותו הדבר מכל בחינה. אין אף הוכחה משמעותית לכך שיש הבדל תזונאי בין שני הזנים. ההבדל היחיד בצבע הוא תוצאה של בחירה ספציפית של זרעים לבנים יותר לטיפוח. זרעי צ’יה נמצאים באותם תנאים בדיוק במקסיקו ודרום אמריקה ובאוסטרליה עם שינויים קטנים בערכים התזונתיים העולים מהקרקע המקומית.

Source: https://www.ygn.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%94%D7%91%D7%93%D7%9C-%D7%91%D7%99%D7%9F-%D7%96%D7%A8%D7%A2%D7%99-%D7%A6%D7%99%D7%94-%D7%A9%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%9C%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%9D

גרגירי קקאו כמזון על ומקור מרכזי לנוגדי חמצון

גרגירי קקאו טבעי

גרגירי קקאו צברו פופולריות ברחבי העולם ולא רק כי הם משמשים ליצירת שוקולד! מחקרים רפואיים שנערכו לאחרונה הוכיחו כי צריכה של הגרגירים הללו יכולה להיות מאוד מועילה לבריאות שלכם. מרכיב זה נחשב לאחד מ”מזונות העל” על ידי מומחי רפואה אמריקנים, ומשייכים את הקקאו לספירולינה, גוג’י ברי והאקאי ברי. מחקר מאוד פופולרי אישר כי יין אדום מכיל נוגדי חמצון ומציע ששתייה על בסיס קבוע יכולה לעזור בהארכת חייכם. אולם, מחקר שנערך לאחרונה גילה כי למרכיב זה יש 200% תוכן של נוגד חמצון של יין אדום!

הוכח כי לגרגירי קקאו יש פי שלוש פעמים יותר נוגדי חמצון מאשר תה ירוק. זו פריצת דרך מדהימה מכיוון שגרגירם אלו באופן היסטוריה סווגו כמזון לא בריא. התוכן הגבוה של נוגדי חמצון של מרכיב זה הוא יעיל במיוחד בסילוק רדיקלים חופשיים בגוף. הגרגרים הללו מכילים נוגדן חמצון מאוד חזק בשם אפיקטכין שהוכח כעוזר להפחתת השפעות הסרטן, סוכרת ומחלות לב. גרגירי קקאו טבעי גם מכילים מרכיב פלבונואידי שהוא תרכובת טבעית שיכולה למנוע התפצלות של תאים סרטניים. מלבד היותם מקור נהדר לנוגדי חמצון, לגרגירים יש הרבה יתרונות בריאותיים.

צריכה של מרכיב זה הוכיחה כמפחיתה את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי. אכילה של גרגירים משויכת גם לרמות גבוהות של אנדרופינים הגורמים להפחתת הלחץ וההרגשה הכללית של המצב הנפשי.

הגרגרים גם מכילים רמות גבוהות מאוד של פלבנואידים שיכולים להיות בעלי השפעות חיוביות על מערכת הלב וכלי הדם. נרמז כי זה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב וכמו כן סוגי סרטן מסוימים.

זה לאור העובדה כי צריכה של גרגרים אלה משפרת את זרימת הדם הכללית בכל מערכות הדם ומערכות הלב וכלי הדם. זרימת דם משופרת מרמזת שגרגירים אלו יכולים להיות בעלי השפות חיוביות על תפקודי מוח מסוימים כגון למידה וזיכרון.

כדי לקבל כמות מקסימלית של נוגדי חמצון ממרכיב זה, מומלץ לצרוך מוצרי שוקולד בעלי 60% קקאו ומעלה. בנוסף, מוצרי שוקולד חלב לא מומלצים לאור הכמות הגבוהה של שומן רווי הנמצאת בהם.

אם אתם מעוניינים לקבל את הריכוז האפשרי הגבוה ביותר של נוגדי חמצון, גרגירים חיים או תוספי קקאו שניתן לרכוש אותם במחיר סביר.

Source: https://www.ygn.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%92%D7%A8%D7%92%D7%99%D7%A8%D7%99-%D7%A7%D7%A7%D7%90%D7%95-%D7%9B%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F-%D7%A2%D7%9C-%D7%95%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%A8-%D7%9E%D7%A8%D7%9B%D7%96%D7%99-%D7%9C%D7%A0%D7%95%D7%92%D7%93%D7%99-%D7%97%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%9F

הסיפור נחשף! הסודות העתיקים של הגוג’י ברי

גוג'י ברי

ההיסטוריה של הגוג’י ברי

ניתן למצוא את הג’וגי ברי בני מאות השנים צומחים על שיח ירוק הממוקם בתוך אזורים בתוך סין, מונגוליה ובהימלאיה בתוך טיבט. הם קשורים לזן הסולוניים. ניתן למצוא אותם יבשים. הם מזכירים ענבים קטנים ומצומקים בצבע אדום כמו צימוקים קטנים ואדומים. מדוע יש לוודא שהמשפחה תנצל את הג’וגי ברי? ובכן, הג’וגי ברי הם מתכון במשך כבר 6,000 לצמחי מרפא בסין, טיבט והודו בשביל:

מגנים על הכבד

עוזרים לשיפור הראייה

משפרים את הפעילות המינית והפוריות

נותנים כוח לירכיים ולרגליים

מגבירים את התפקוד של המערכת החיסונית

משפרים את זרימת הדף בגוף

משפרים את אריכות החיים

אני מאמין שזה מסכם הכל, כמו כן, הגוג’י ברי מלאים בנוגדי חמצון ובמיוחד קרטנואידים כמו זיאקנסתין ובטא-קרוטן. אחד מהתפקידים המשמעותיים של הזיאקנסתין הוא להגן על הרשתית בתוך העין על ידי ספיגה של אור כחול ומתן הגנה כמו נוגד חמצון. למעשה, צריכה מוגברת של מזונות הכוללים זיאקנסתין יכולה להפחית את הסיכון להגברת ניוון מקולרי (AMD) המיוחס לגיל, הסיבה המובילה לאובדן הראייה ועיוורון בקרב אנשים מעל גילאים 60-65.

בזמנים המודרניים, המיץ של הגוג’י הפך להיות נערץ כמשקה כושר. המאפיינים הדיאטטיים של הרכיבים הטבעיים של הגרגירים הקטנים הפכו במהירות למאוד פופולריים, במיוחד בקרב כוכבים ומפורסמים. נראה שתמיד אנחנו שומעים על כוכב קולנוע קודם, חברות המייצרות את מיץ הגוג’י לעיתים קרובות מציינות את ההאשמה הלא נתמכת שאדם בשם לי יאנג יון אכל גרגירי ג’וגי ברי יום אחר יום וחי עד לגיל 252. משווקים בנוסף ציינו רשימה של יתרונות גופניים נרחבים של מיץ הגוג’י, למרות שמדובר במספר קטן של ניסויים קליניים זמינים בבני אדם.

 

מה המחקר השלים על הגוג’י ברי?

הגוג’י נבדק על בני אדם בשני מחקרים זמינים. מחקר סיני אשר זמין בכתב עת של האונקולוגיה הסינית משנת 1994 מצא כי 79 אנשים בעלי גידול הגיבו באופן חיובי לריפוי ברגע שהגוג’י נוסף לתכנית האימונים להורדה במשקל.

היו מספר מחקרי מבחנה הממשיכים שגוג’י ברי מכילים נוגדי חמצון ותמצית הגוג’י יכולה למנוע היטב צמיחה של תאים חולים, מפחיתה את הגלוקוז בדם ומפחיתה את רמות הכולסטרול. עם זאת, זה לא בהכרח אומר כי הגוג’י ייתן את אותם היתרונות בתור התפקיד במיץ או בתוך התה.

מפני שהסוג של הגוג’י ברי המשמש את הרפואה הסינית המסורתית לא יקרים כלל, המיץ של גוג’י ברי הוא במחיר מאוד מופקע. בהתחשב בכך שבקבוק בגודל של 32 גרם של מיץ גוג’י (ואספקה תוך 18 ימים) יכול להגיע לפעמים אף למחיר כגון 50$, הראייה אינה משכנעת מספיק בשלב זה כדי להצsיק את העלות של מיץ הגוג’י.

בנוסף, אנחנו לא יודעים את תופעות הלוואי של צריכת גוג’י באופן קבוע או האם זה מפריע לטיפולים ולתרופות. מה הטעם של גוג’י ברי? לגוג’י ברי יש טעם פיקנטי מתון שקצת מתקתק וקצת חמוץ.

מבחינת האיכות, הם  כמו הצימוקים.

צורות מוכרות

המיץ בתוך הגוג’י ברי אולי יעבוד היטב עם תרופות אשר מונעות קרישה (השם הנפוץ הוא “מדללי-דם”) כמו קומדין. לדוגמא, הייתה פרשנות בודדת בדיווח שפורסם בכתב עת “תולדות הרפואה” של אישה בת 61 שפיתחה הסתברות מוגברת לדימום שנגרמה בעקבות יחס בינלאומי מתוקנן (INR). היא שתתה על בסיס יומי 3-4 כוסות של תה ביחד עם גוג’י ברי. ייצור הדם שלה חזר לרמות הרגילות שלו ברגע שהיא הפסיקה עם תה הגוג’י ברי.

המאמר הסודות של הגוג’י ברי פורסם ראשון בYGN

 

Source: https://www.ygn.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%A1%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%A8-%D7%A0%D7%97%D7%A9%D7%A3-%D7%94%D7%A1%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A2%D7%AA%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%9C-%D7%94%D7%92%D7%95%D7%92%D7%99-%D7%91%D7%A8%D7%99